Bakterie z kimchi mogą pomagać usuwać nanoplastik z organizmu

Naukowcy ze Światowego Instytutu Kimchi (World Institute of Kimchi), instytutu badawczego finansowanego przez rząd Korei Południowej, odkryli, że bakterie obecne w tradycyjnym koreańskim kimchi mogą ograniczać odkładanie się nanoplastiku w organizmie. Wyniki badań sugerują, że niektóre szczepy probiotyczne pomagają usuwać drobiny plastiku i zmniejszają ich gromadzenie się m.in. w mózgu oraz nerkach.

Czym jest nanoplastik?

Nanoplastik to mikroskopijne cząsteczki tworzyw sztucznych, które powstają podczas rozpadu plastiku obecnego w środowisku. Są na tyle małe, że mogą przenikać do krwiobiegu i odkładać się w różnych tkankach organizmu, zwłaszcza w nerkach i mózgu. Coraz więcej badań wskazuje, że mikro- i nanoplastik mogą mieć związek z przewlekłymi stanami zapalnymi, zaburzeniami neurologicznymi czy zwiększonym ryzykiem chorób układu krążenia.

Probiotyki przeciwko nanoplastikowi?

Badacze skupili się na bakteriach fermentacji mlekowej występujących w kimchi. Według wyników eksperymentów opublikowanych na łamach czasopisma „Bioresource Technology” niektóre szczepy probiotyczne wykazywały zdolność wiązania cząsteczek nanoplastiku, co mogło ograniczać ich wchłanianie przez organizm. Naukowcy zauważyli również, że bakterie te zmniejszały odkładanie się plastiku w mózgu i nerkach badanych organizmów.

Eksperci podkreślają jednak, że są to wstępne wyniki i konieczne są dalsze badania z udziałem ludzi. Na obecnym etapie nie można jeszcze jednoznacznie stwierdzić, w jakim stopniu spożywanie produktów fermentowanych realnie chroni organizm przed skutkami ekspozycji na mikro- i nanoplastik.

Nanoplastik coraz większym problemem zdrowotnym

W ostatnich latach naukowcy wykrywali mikro- i nanoplastik m.in. w krwi, płucach, łożysku, a nawet w mózgu człowieka. Badania cytowane przez ekspertów pokazują, że stężenie tych cząstek może być wyższe w mózgu niż w innych narządach, takich jak wątroba czy nerki.